紫薯——一種安全的營養選擇

狗狗能吃紫薯嗎？

根據獸醫的建議，只要紫薯經過適當的烹煮（水煮或蒸煮），對於狗狗來說是完全安全的。然而如果一次性餵食太多紫薯，很可能會導致胃腸不適或不適感，因此不要過量餵食。如果您的狗狗從未吃過紫薯，可以從少量開始，以確保它對狗狗沒有不良反應。

紫薯的營養價值

紫薯是一種澱粉質根莖，碳水化合物含量高而脂肪含量低。它還含有一些維生素和礦物質，如維生素 C、鉀和鎂。如果適量餵食，紫薯可以作為很好的替代品，比如面食，可以為狗狗增加一些額外的營養。 此外紫薯相比其他類似的蔬菜有一個突出的特點，就是它們的類黃酮含量。類黃酮是一種存在於幾乎所有植物、花朵和水果中的化合物，也存在於由它們製成的食物和飲品中。類黃酮在紫薯的紫色果肉中含量更高。

類黃酮的潛在好處

已知類黃酮具有抗氧化和抗炎作用，研究已經開始揭示出從攝入類黃酮中獲得的更多益處。其中一些潛在的健康好處包括： 1. 抗突變和抗致癌作用，對於預防癌症具有重大意義。 2. 減少心臟風險因素，預防充血性心臟衰竭。 3. 具有抗生素和抗病毒作用。 雖然許多這些益處需要識別、分離和提煉特定的類黃酮型別才能達到最大的製藥和化妝效果，但從食物中攝入的量可能對健康有積極影響。

餵食紫薯的潛在風險

如果生食，紫薯含有對狗狗有害的毒素，所以給狗狗吃前一定要將紫薯烹煮熟熟。即使經過烹煮的紫薯，如果食用過量，也可能產生一些負面影響，如消化不良、脹氣、腹瀉或嘔吐。此外高碳水化合物含量的飲食也可能導致肥胖。

紫薯的可用性和價格

紫薯的主要約束因素是可用性和價格。儘管在菲律賓等地紫薯是一種主食，但在大多數其他國家，它通常只在特色超市或亞洲超市中才能找到。它更常見的形式是一種叫做哈拉亞的果醬，或者是從健康食品店中購買的粉末形式。

其他常見問題

紫薯、紫薯和紫甜薯是一樣的嗎？

紫薯和紫薯是同一種。紫甜薯具有很多相似之處，但與紫薯不同的是，紫甜薯生長在地下，而不是在地上的藤上。好訊息是，如果先將紫甜薯烹煮熟，它也是安全的狗糧，可以適量餵食狗狗。

我可以餵我家狗狗紫薯冰淇淋嗎？

家裡買的紫薯冰淇淋不應該餵給狗狗，因為它含有過多的糖、乳製品，有時還含有對狗狗極其有毒的甜味劑木糖醇。然而您可以用椰奶和水製作一種適合狗狗的紫薯冷糕，供炎熱夏天享用。

結論

如果您正在尋找一種超級食品作為狗狗飲食的一部分，紫薯可能是一個值得考慮的選擇，前提是給狗狗食用前要烹煮熟。作為一種碳水化合物，紫薯屬於“額外新增”類別，但就額外新增的東西而言，紫薯是一種相當特殊的選擇。隨著這個蔬菜對人類健康的潛在影響，我們可能會發現它在未來變得更容易獲得，儘管價格可能不那麼吸引人。

來源：
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/B9780123742285000184
- https://www.cambridge.org/core/journals/journal-of-nutritional-science/article/flavonoids-an-overview/C0E91D3851345CEF4746B10406908F52

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