豆芽能否食用？

寵物營養是每位寵物主人都必須關注的問題。在飲食方面，豆芽是不是安全的食品呢？Dr. Lorna Whittemore 獸醫表示豆芽對狗狗來說通常是安全的，並含有許多有益的營養素，但在餵食前還有一些注意事項需知道。

豆芽是什麼？

豆芽是由豆類發芽而來的蔬菜，其中最常見的兩種是綠豆芽和紫芥芽。綠豆芽是圓形的黃色，常見於亞洲或東南亞菜餚中，例如拉麵或炒飯。而紫芥芽則來自芥藍科蔬菜，通常用作沙拉和三明治的配料。

狗狗可以食用豆芽嗎？

可以，狗狗能夠食用豆芽，因為豆芽含有許多有益於狗狗的營養素。豆芽的營養成分包括：

• 熱量 16 kcal
• 脂肪 0 克
• 碳水化合物 3 克
• 膳食纖維 1 克
• 蛋白質 2 克
• 糖 2 克

豆芽含有維生素 C、鈣、錳和鐵等營養素。維生素 C 不僅對人類有益，對狗狗也很重要，可以幫助減少發炎和認知老化跡象。鈣對狗狗的健康非常重要，可以幫助血液凝固和神經傳導。而錳是狗狗所需的微量營養素之一，對於能量的產生、蛋白質和碳水化合物的代謝以及脂肪酸的合成都有重要作用。鐵元素對於狗狗紅血球的產生非常重要。此外綠豆芽是一種很好的植物蛋白質來源，含有豐富的氨基酸，可以幫助狗狗建立和維護肌肉、骨骼、器官和皮膚。

豆芽是否都安全食用？

雖然大部分相關資料都認為狗狗可以食用豆芽，但仍有一些需要注意的事項。紫芥芽含有庫瑪林和維生素 K，因此能夠有效的阻止血凝，但也可能會對貧血的狗狗造成影響。紫芥芽中的皂甙含量可引起狗狗的胃腸不適，如惡心和胃炎。此外紫芥芽還含有植物雌激素，對於內分泌系統問題的狗狗可能會有困擾。紫芥芽和綠豆芽都含有豐富的膳食纖維，因此有可能導致某些狗狗產生過多的氣體。因此需飼主們在餵食前仔細觀察是否適合。

豆芽應如何食用？

如果狗狗愛吃豆芽，可以有多種方式食用。可以將豆芽切碎，作為狗狗自製食品的一部分，或者將其加入狗狗的飼料。最好在烹調時使用豆芽，因為它們含有皂甙，可能會影響狗狗的營養吸收。此外豆芽通常在濕潤的環境中生長，這是細菌繁殖的理想場所，因此最好在烹調時消毒豆芽，以減少狗狗遭受潛在感染和疾病的風險。此外烹調豆芽是簡單和快速的，您可以用蒸或煮的方式烹調。但要注意，狗狗不能食用人類食品新增的調味料。如果您使用的豆芽變質或變黑，請不要再給它們食用。

總結

給狗狗適量的豆芽食用是完全可以的，但不能把豆芽當成主要的狗糧。適量的食用豆芽可以為狗狗提供營養，但過多可能會導致胃脹氣和消化不良等問題。因此需要善用豆芽的營養價值，並注意食用量的適度。